5 receitas para uma dieta cetogênica

Antes da receita, entenda um pouco mais sobre dieta cetogênica clicando aqui

Agora que você leu e entendeu sobre a dieta cetogênica é só se deliciar com as receitas abaixo:

Omelete de queijo e espinafre

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de espinafre fresco picado
• 1/4 xícara de queijo ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Bata os ovos em uma tigela e adicione o espinafre e o queijo ralado.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.
3. Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos.
4. Vire a omelete e cozinhe por mais 1-2 minutos.
5. Sirva quente.
6. Salada de frango com abacate

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 abacate maduro
• 1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio
• 1/4 xícara de cebola roxa picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o abacate cortado em cubos, os tomates cereja e a cebola roxa.
2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
4. Sirva frio.

Bife com legumes assados

Ingredientes:

• 2 bifes de carne
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma assadeira grande, coloque os bifes de carne e os legumes.
3. Regue com o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Asse no forno por cerca de 25 minutos ou até que a carne esteja cozida e os legumes estejam macios.
5. Sirva quente.

Smoothie de abacate e coco

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de adoçante natural (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, misture o abacate, o leite de coco, a água, o óleo de coco e o adoçante natural (se estiver usando).
2. Adicione o gelo e bata até que o smoothie fique homogêneo e cremoso.
3. Sirva imediatamente.

Ovos recheados com abacate e salmão defumado

Ingredientes:

• 2 ovos grandes
• 1/2 abacate
• 50g de salmão defumado
• 1/2 colher de sopa de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos.
2. Descasque os ovos e corte ao meio. Retire as gemas e amasse-as com o abacate, adicionando sal e pimenta a gosto.
3. Pique o salmão em pedaços pequenos e misture com a mistura de gema e abacate.
4. Recheie as metades dos ovos com a mistura e salpique com a cebolinha picada.

Sopa de couve-flor com bacon

Ingredientes:

• 1 cabeça de couve-flor
• 2 fatias de bacon
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 500ml de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Corte a couve-flor em pedaços pequenos.
2. Em uma panela grande, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Remova o bacon da panela e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
4. Adicione a couve-flor e o caldo de legumes. Cozinhe em fogo médio até a couve-flor ficar macia.
5. Use um mixer de mão para misturar tudo até formar um creme.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com as fatias de bacon por cima.

Frango com pesto de manjericão

Ingredientes:

• 2 filés de peito de frango
• 1 xícara de folhas frescas de manjericão
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de pinhões
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
3. Em um processador de alimentos, misture o manjericão, o alho, os pinhões e o azeite até formar um molho.
4. Adicione o queijo parmesão e misture novamente.
5. Coloque os filés de frango em uma assadeira e cubra com o pesto de manjericão.
6. Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o frango esteja cozido.

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